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白灼蒜香儿菜的做法,白灼蒜香儿菜怎么做,白灼蒜香儿菜怎么做,蒜香白灼生菜,白灼蒜蓉菜心,白灼儿菜的做法

来源:好招商食品网 美食制作 吴妈厨房  |  2023-01-08
主料:
儿菜450g

辅料:
蒜瓣5瓣小米椒1个调料橄榄油1勺芝麻香油1小勺六月鲜10克轻盐原味酱油2勺白糖2g鸡精适量4g

白灼蒜香儿菜的做法步骤

1.准备好食材。

2.把儿菜切去老头,清洗干净,切成条状。

3.撒入盐拌匀腌制15分钟左右,把腌制出来的水倒掉。

4.锅内加入适量清水煮开,加少许食用油,把儿菜倒入焯水1分钟捞出。

5.蒜瓣和小米椒切碎末(不吃辣的就把小米椒籽去掉)放入碗中,加入六月鲜10克轻盐酱油2勺,白糖和鸡精,芝麻香油1小勺。

6.儿菜摆盘。

7.准备锅一个,加入橄榄油烧热后倒入碗中搅拌均匀。

8.最后把调料汁倒入儿菜盘中。

9.上桌。

10.享用这道脆嫩爽口,带着清香味的蒜香儿菜啦!

小窍门&温馨提示


小贴士:儿菜用盐腌制一下,可以去除异味,口感更加清脆爽口,焯水时间不宜过长,不然影响口感。


TAGS:热菜 家常菜 儿菜
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